Madison

Que contient la planche apéritive Madison ? À l’occasion des fêtes, j’ai créé une planche spéciale : la Madison ! Vous le savez maintenant, je puise mon inspiration dans la culture cinématographique, musicale, ou encore des arts visuels, pour nommer mes planches apéritives. Celle-ci rend hommage à la sirène pas comme les autres, du film “Splash”,  tout comme ma maman, “Madi”!

Composition de la planche apéritive festive Madison : 

Saumon* Label Rouge,  fumé ou gravlax (mariné dans un mélange d’aneth, de baies rouges, de Timur du Népal torréfiées, et de zests d’agrumes. (*selon arrivage)

Tarama* spécialité, grecque et turque, à base d’œufs de cabillaud fumés.

Tzatziki* à base de yaourt grec, d’aneth, concombre et menthe.

Crackers aux graines de lin, tournesol et courge, sans gluten, maison

Fruits et légumes croquants de saison 

Fleurs fraîches comestibles 

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Rappel : les planches apéritives Aapiti évoluent au fil des saisons car nous n’utilisons que des produits frais & locaux. C’est pourquoi, dans une démarche de RSE responsable, nous voulons respecter l’environnement, lutter contre la surconsommation. Mais surtout, respecter la nature et mettre en valeur nos producteurs locaux.

Quelle taille choisir ?

Est-ce un apéritif dinatoire ou un repas ?

2 à 4 personnes : 2 personnes pour un repas, 4 pour une version apéritif dinatoire
4 à 6 personnes : 4 personnes pour un repas, 6 pour une version apéritif dinatoire

Guide des tailles vidéo

Allergènes

Contient : poisson – lait – oeuf – soja